2023년 제조혁신 바우처 사업 성공사례 3번째입니다.
동사는 전북 정읍에 소재하고 있는 라하트입니다.  폐교를 리모델링하여 카페( 콜드브루커피 제조 및 판매)와 풀빌라 사업을 진행하고 있습니다.

[현상파악]

동사는 사업초기 폐교 부지와 건물을 매입하였고, 풀빌라 사업을 위해 추가 건축을 진행하다보니 매출에 비해 자산이 많은 구조를 가지고 있고,  따라서 자산회전율(= 매출액/자산*100%)이 낮은 재무상태를 보이고 있었습니다.

이러한 자산회전율 문제를 해결하려면, 보유 자산 중 일부 자산을 매각하거나, 아니면 보유 자산의 활용율을 높여야 합니다.  이러한 2가지 관점에서 동사를 진단해 봤을 때, 자산이 모두 한 곳(폐교)에 집중화 되어 있어 자산의 일부 매각 어렵고, 결국 보유 자산의 활용율( 자산을 통한 매출 향상)을 높이는 것이 자산회전율을 높이는 방법이라 판단하였습니다 .

[기회 포착]

현재 2가지 형태로 운영되는 사업 영역( 1. 커피 제조 및 판매, 2. 풀빌라 운영)에 대한 운영현황을 파악하는 단계에서 주요한 성공요인 한 가지를 발견하게 되었습니다.  풀빌라 투숙을 위해 방문한 고객 중 어린이 고객(좀더 구체적으로 언급하면  5살 정도의 어린아이)이 풀빌라 내부를 보면서 변하는 눈빛[너무 좋아하는 눈 빛을 본 그 아이의 부모님은 꼭 다시 올 것이라는 확신이 생겼습니다. ^^) 을 보면서 여기에 기회가 있겠다 판단하게 되었습니다.

[새로운 변화]

현재 주말만 운영하고 있는 풀빌라 사업을 홍보와 할인 이벤트를 통해 주중에도 운영할 수 있는 체계로 변화시켰습니다.

[성과 확인]

풀빌라 운영 사업 부분에서 전년 동월 대비 3배의 매출신장을 이루었습니다.

[소감]

대표님 혼자서도 주중 프로그램에 대한 고민을 해 봤을 것으로 생각합니다. 하지만 혼자서 고민하다 보니, 확신이 서지않고, 차일 피일하다보니 추진을 못하게 된 경우가 아닐까 생각합니다. 그럴 때, 새로운 눈을 가지 사람이 동일한 건에 대해 긍정적인 시각을 보여 준다면 확신은 커지게 되고, 추진의 의지가 생기게 되는 것같습니다.  유사하게 '증삼살인'이라는 고사가 있지요. ^^   이 과업에서 컨설턴트의 역할은 해당기업 대표님께서 가지고 있는  좋은 아이디어에 대해 확신과 추진 의지를 심어 준 것이라 생각됩니다.

제조혁신 바우처 사업에 함께 할 컨설팅 회사를 찾고 있는 대표님들은 연락주십시오.